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  • 烤腸進行烘烤時要注意什么

    在如皋香腸批發產品的制作過程中,是需要控制好溫度的,這種攪拌工序中顯得尤為重要,而還有一道重要的工序就是烘烤。在對烤腸進行烘烤的時候,溫度需要控制在78-83攝氏度,大約要烤20分鐘,烤至表皮與腸衣凝固。而在烘烤的時候需要注意,溫度不可以太
    發布時間:2018-12-21   點擊次數:109

  • 對于肉制品怎樣進行腌臘

    肉制品在我們的生活中是必不可少的,包括烤腸批發產品,以及腌臘的肉制品等,今天我們來了解一下腌臘的方法。先要選擇好原料,一般所采用的咸肉是以豬肋條肉、五花肉、腿肉等作為原料,需肉色好,放血充分,且必須經過衛生檢驗部門檢疫合格,如果是新鮮肉,必
    發布時間:2018-12-14   點擊次數:40

  • 加工肉制品時切片機的作用

    腌臘肉制品都是經過精細加工而成,而切片機的主要作用就是將原料肉均勻地切成肉片,我們具體了解一下。被切片的原料可以是生肉,也可以是熟肉品,但是切生原料肉的切片機絕對禁止用于切熟肉制品,根據所切肉類狀況的話,就可以將肉片機分成凍肉切片機和冷卻切
    發布時間:2018-12-04   點擊次數:48

  • 生干香腸的制作步驟

    生干香腸如果經過干燥以,是可以保存較長時間的,其實在進行烤腸批發的時候,也可以了解一下它的制作方法。先要切肉,將瘦肉和肥膘分開,分別切成1-1.2cm的立方塊,用手工切,用機械切由于摩擦產熱使肉溫提高,影響產品質量。然后將肥瘦豬肉倒入拌餡機
    發布時間:2018-11-22   點擊次數:41

  • 生鮮香腸的制作原料

    香腸廠家批發中有各類各樣的腸類制品,所使用的原料不一樣,加工方法也有所不同,而我們主要就是了解一下生鮮香腸的原料知識。生鮮香腸的原料肉主要是新鮮豬肉,在原料肉絞碎后加入調料與香辛料,充填入腸衣內,不加硝酸鹽和亞硝酸鹽腌制。未經煮熟和腌制,未
    發布時間:2018-11-16   點擊次數:106

  • 選擇腌臘肉制品火腿的一些原則

    在進行烤腸批發的時候應該注意,標簽上要標注生產日期、生產廠家、廠家地址、廠家電話、生產依據的標準、保質期、保存條件、原輔料等。香腸廠家如果標注不全的話,說明該產品未完全按照國家標準生產,要謹慎購買。一定要選購在保質期以內的產品,靠近生產日期
    發布時間:2018-11-09   點擊次數:91

  • 熟香腸的制作方法是怎樣的

    在我國的肉類加工行業中,主要分為香腸和灌腸這兩種類型,而今天香腸生產廠家主要就是為我們介紹制作熟香腸的方法。采用經腌制或未經腌制的肉塊,經攪碎、調味、充填入腸衣中,再進行水煮,有時稍微煙熏,即成香腸成品。歐洲一般以畜禽的肝、肺、舌、頭肉等作
    發布時間:2018-10-29   點擊次數:63

  • 怎么挑選質量好的腌臘制品

    烤腸生產廠家表示,在合格袋裝腌臘肉制品的外包裝上,都應該有標注生產企業名稱、生產批號、重量、保質期等內容的標簽等。在挑選的時候,可以看外觀,應選擇表面干爽的產品,表面潮濕的容易有細菌繁殖,質量好的臘肉香腸色澤鮮艷,肌肉呈鮮紅色或暗紅色,脂肪
    發布時間:2018-10-12   點擊次數:47

  • 提前祝您國慶快樂!

    金秋十月國慶至,送你十一種祝福:快樂、開心、平安、健康、甜蜜、美麗、魅力、成功、順利、如意、幸福,世間所有的美好都送給你,愿你事業順利,家庭幸福,愛情甜蜜,友情永伴,平安一生,國慶節快樂!
    發布時間:2018-09-30   點擊次數:80

  • 提前祝您中秋快樂!

    快要迎來中秋佳節,感謝您一直以來對本公司的支持,在這個美好的節日里,送上真摯的祝福,祝您身體健康,萬事如意,闔家團圓,早日成就夢想,中秋快樂!
    發布時間:2018-09-20   點擊次數:99

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