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  • [行業新聞] 香腸的保質期有多長?

    如皋香腸是非常受歡迎的年貨,也是日常生活中人們很愛吃的菜肴,香腸既可以冷凍保存也可以冷藏保存,如果是冷藏的話,一定要密封好,防止水分的流失,冷凍的話只需要套袋子裝好就行。一般來說,腌臘肉制品臘肉都是制作完成后,放于通風口直接晾曬干或者放進冰
    發布時間:2020-02-27   點擊次數:46

  • [行業新聞] 如何制作風干香腸?

    香腸和臘腸一樣,一般來說還是陰干好。太陽直射的晾曬方式,由于被太陽直接曬,會把里面脂肪的油脂過多的曬出,導致口感過于干。風干香腸選用新鮮瘦肉,這種腸食之耐嚼,越嚼越香,回味綿長,雖難登國宴之類大雅之堂,卻是民間佐酒之佳品,如皋香腸風干的時候
    發布時間:2020-01-10   點擊次數:56

  • [公司動態] 香腸和熱狗之間的區別?

    香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物,將動物的肉絞碎成條狀,再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有著悠久的歷史,香腸的類型也有很多,主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在于廣味兒是甜的,川味兒是辣的。在以前
    發布時間:2019-10-16   點擊次數:289

  • [行業新聞] 如何將發硬的香腸變軟?

    中國香腸約創制于南北朝以前,始見載于北魏《齊民要術》的“灌腸法”,其法流傳至今。中國灌腸香腸不加淀粉,可貯存很久,熟制后食用,風味鮮美,醇厚濃郁,回味綿長,越嚼越香,遠勝于其他國家的灌腸制品,中式香腸是中華傳統特色食品之一,享譽海內外。香腸
    發布時間:2019-07-01   點擊次數:55

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